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記事No 4941
タイトル Re: 栗のタルト
投稿日 : 2017/10/23(Mon) 10:56:41
投稿者 製菓担当 山崎
参照先
鈴木様

いつも当社をご利用いただき誠にありがとうございます。


> イノダコーヒ様の栗のタルトがとても好きです。あのタルトの大部分を占める生地はどう行ったもので作られているのでしょうか?

ご質問の生地は、アーモンド主体のバター生地に、カスタードクリーム・
マロンペースト・洋酒を混ぜ合わせたものを、シナモン風味のタルト生地に
流して焼成しております。

秋冬の定番商品として提供していますが、例年年明けして少したちました位に
春の商品へバトンタッチいたしますので、期間中にご利用いただければと思います。
また、新商品も是非お試しくださいませ。

鈴木様のご来店、心よりお待ち申しております。


製菓担当 山崎岳晴

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